健康 食事は低GI料理から
今、食品メーカーの社員食堂が話題になっています。今日もテレビである社員食堂の料理内容が紹介されていました。取り上げられているのは、社員の健康を考えての特にカロリーをおさえた
低GI食事でした。昼食に健康に配慮した栄養バランスの良い料理を食事できるのは、体にとても良いことです。それも低料金で各料理が提供されています。嬉しいですよね。一日三食の食事のうちの一食が、食事としての量はそんなに変わらなくても、栄養面では十分に満たされていて、カロリーも計算されていたら、健康管理はバッチリです。このような社員食堂の料理本が次々と出ています。家庭でも参考にして、毎日の料理に役立てていきたいです。
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『かつお』のお弁当レシピ!
つい、お弁当のおかずを決める時にお肉中心のレシピになってしまいませんか?お弁当のお魚おかずで、簡単で冷めても美味しい
お弁当 レシピを教えたいと思います。かつおの照り焼きは、前日に醤油・みりん・酒を合わせた調味料に魚を漬け込け、焼きます。それと、白身魚などに塩をして小麦粉、卵、パン粉の順につけ、フライパンを熱しオリーブオイルをひいて、その魚を両面焼きしたものも美味しいお弁当レシピです。スーパーの解凍した
かつおの切り身はうまく水分を抜くと美味しく食べることができます。塩を振るとしたら前日で、その時に下にペーパータオルなど敷いて冷蔵庫に入れておくと水分と一緒に臭みも抜けます。醤油でつけるのも水分と臭みが抜けるのでかつおをおいしく頂くいい方法です。是非、かつおをうまくお弁当に取り入れる方法を考えてみて下さい。
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